STEP 1

W garnku podgrzej śmietankę, ale nie doprowadzaj jej do wrzenia. Zdejmij naczynie z kuchenki, dodaj pokrojoną drobno czekoladę i dokładnie wymieszaj, aż czekolada się rozpuści. W tym momencie możesz dodać również barwnik i dokładnie wymieszać. Masę przelej do miski, przykryj folią spożywczą, aby folia dotykała masy (w ten sposób nie powstanie kożuch). Odstaw do lodówki na kolejny dzień.

STEP 2

Drugiego dnia do zimnej czekoladowej masy dodaj schłodzone mascarpone i ubijaj, aż uzyskasz gęsty krem.

STEP 3

Aby upiec muffiny, rozgrzej piekarnik do 180 °C. Do miski wsyp koncentrat ciasta (mieszanka do ciast korzennych), dodaj 2 jajka, olej i mleko. Wymieszaj (lub miksuj) składniki aż do połączenia. Przełóż ciasto do papilotek i piecz przez 30 minut.

STEP 4

Kiedy muffiny ostygną, ozdób je kremem za pomocą rękawa cukierniczego lub łyżki. Na koniec obsyp je jadalnym brokatem.

Enjoy!